↧
Av: Speka rådyrbog « Jan-Eilert Pedersen
[…] fant eg ut at eg skulle prøve å speke dem. 4. november lå eg dem til salting. Les om det her: http://villmarkshistorier.no/2012/11/04/speking-av-radyrlar-og-fenalar/ Bogane lå til speking i...
View ArticleAv: Merete Amor Christensen
Jeg har speket en del fenalår av lam opp imellom årene. Har aldri gjort noe annet enn å la lårene ligge i store baljer tildekket med grovsalt på alle kanter (kjøpte store sekker på Felleskjøpet) . Det...
View Article